包工头不给结工资怎么办

结论：
包工头不给结工资，劳动者可通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等途径解决，涉及人数众多时可推选代表维权。
法律解析：
《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当包工头不给结工资，劳动者与包工头协商并保留记录是一种解决方式，这有利于后续维权。若协商不成，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法责令包工头支付工资，此时提供能证明劳动关系和工资拖欠情况的证据是关键。申请劳动仲裁需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，对仲裁结果不服可在规定时间内向法院起诉。若有工资欠条，可直接起诉。推选代表维权则提高了众多劳动者维权的效率。若您在遇到此类工资拖欠问题时，不知如何操作或有其他法律疑问，可向专业法律人士咨询。
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1.先与包工头协商支付工资，并留存协商记录。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉，投诉时带上能证明劳动关系和欠薪情况的证据，如劳动合同等。
3.可在知道权利受损一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服，15日内向法院起诉。
4.有工资欠条可直接起诉。
5.若人数多，可推选代表维权。
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劳动者遇包工头不给结工资，可多途径维权。
1.协商是基础，劳动者可主动与包工头沟通要求支付工资，并保留协商记录。这是解决纠纷较温和的方式。
2.若协商失败，可向劳动监察部门投诉。投诉时准备好劳动合同、工作证、考勤记录等能证明劳动关系和工资拖欠情况的证据，由劳动监察部门责令包工头支付工资。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时效内提出。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。若有工资欠条，可直接起诉。
4.若涉及人数众多，推选代表维权可提高效率。

建议劳动者及时收集证据，按法律规定的流程有序维权，确保自身合法权益。
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（一）与包工头协商，保留协商记录，这是最直接的解决方式。
（二）协商不成向劳动监察部门投诉，投诉时准备好劳动合同、工作证、考勤记录等证据，让劳动监察部门责令包工头支付工资。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，注意要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
（四）对仲裁结果不服，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
（五）有包工头出具的工资欠条，可直接向法院起诉。
（六）涉及人数众多时，推选代表进行维权。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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法律分析：
（1）劳动者面对包工头不给结工资，协商是初步解决途径，保留协商记录可作为后续维权证据，利于明确双方沟通过程和诉求。
（2）向劳动监察部门投诉是借助行政力量维权的方式，提供劳动合同、工作证、考勤记录等证据能有力证明劳动关系和工资拖欠情况，促使劳动监察部门责令包工头支付工资。
（3）申请劳动仲裁需在规定时效内提出，保障自身合法权益及时得到处理。对仲裁结果不服可向法院起诉，实现司法救济。若有工资欠条可直接起诉，简化维权流程。
（4）涉及人数众多时推选代表维权，可提高维权效率，降低维权成本。

提醒：
维权过程中要及时收集和保存证据，不同案件情况有别，建议咨询进一步分析。